在挑选滇红茶时,我们可以从外形、色泽、茶香、汤色、滋味和叶底等方面进行鉴别。下面是详细的滇红茶挑选指南:
1. 外形:条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。
2. 色泽:色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有
3. 茶香:香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。
4. 汤色:汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。
5. 滋味:滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。
6. 叶底:叶底明亮的,质量就好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。
除此之外,滇红茶的医疗保健作用也非常显著。例如,滇红茶具有消炎杀菌的功效,可以预防和治疗细菌性喇疾及食物中毒;还有利尿的功效,可以促进体内废物的排泄;此外,滇红茶还可以提神消疲,有助于增强记忆力。
综上所述,挑选优质的滇红茶需要关注外形、色泽、茶香、汤色、滋味和叶底等方面。同时,滇红茶具有多种功效,可以帮助我们保持身体健康。