【滇红：云南特色茶饮，口感醇厚，汤色红艳】(滇红什么样子)

　
???? 滇红的外形和口感

滇红的外形条索紧结、雄壮、肥硕，冲泡之后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味醇厚，富有刺激性。味道浓烈醇香，茶汤明亮。

???? 滇红的制作和口感

滇红茶是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶采摘芽叶作为原料

，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成，滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。

滇红工夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和，后者滋味强烈富有刺激性。

???? 滇红茶的汤色和口感

冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。滇红工夫茶中，品质最优的是滇红特级礼茶，以1芽1叶为主制造而成，成品茶芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净，色泽油润，内质香气甜醇，汤色红艳，滋味鲜爽浓强，叶底红匀明亮。

???? 滇红的产地

滇红主要产于云南省南部与西南部的保山、临沧、凤庆、西双版纳、德宏等地。1939年，云南中国茶叶贸易公司利用云南大叶种茶鲜叶，在云南风庆与勐海县试制成功工夫红茶，当时将其命名为云红。1940年，采纳香港富华公司的建议，将其改名为滇红。滇红问世后，因产品“形美、色艳、香高、味浓”而赢得了市场的赞赏。

???? 滇红的特点

滇红的特点是口感醇厚，汤色红艳，香气鲜爽，滋味浓烈。滇红的产地主要在云南省南部与西南部的保山、临沧、凤庆、西双版纳、德宏等地，品质最优的是滇红特级礼茶。