滇红怎么泡，第一泡要倒掉吗

　
滇红是中国云南地区特产的一种红茶，茶叶条索肥壮紧结，金毫特显，汤红艳亮，滋味浓醇，香气馥郁，回味悠长。那么，如何冲泡出一杯好喝的滇红呢？接下来，就让我们一起来看看这篇滇红泡法的详解吧！

???? 准备茶叶：滇红干茶用量(4~5克)，选用白瓷盖碗最佳

（120毫升容量）。

???? 置茶：使用茶导将干茶置入盖碗。

???? 洗茶：沿着杯沿冲入沸水，4s左右将茶汤倒掉，头泡茶为洗茶直接倒掉，不饮用。

???? 冲泡：将水温90~95度的水注入杯中，注意水温是要把水先烧开，再放置几分钟，稍微降温就行了，不要加冷水或者水不开就拿来用。

???? 出汤：出汤要快1~3泡都是5秒出汤，第4~7泡开始延长到10秒，8~10泡15秒递增，出汤之后不要盖盖。

???? 贴士：一般可冲泡10泡左右，每一泡的盖碗茶汤一定要倒干净，不然影响后续茶汤的口感。

???? 解释：洗茶的目的主要有两个：
1. 清洁茶叶、以及炒制发酵时所沾染的灰尘。
2. 沉睡的茶叶通过与空气和水份的接触重新苏醒，使得茶汤更加饱满。

???? 冲泡滇红小贴士：
1. 选用优质滇红茶叶，不同等级、选料的口感差距较大。
2. 泡滇红时，可选择一级、金毫和老树原料进行冲泡，以突出不同原料的特点。
3. 泡滇红时，注意水温和出汤时间，掌握好时间就能更好地品尝到滇红的香气和口感。

现在，你都掌握了吗？快来试试自己的滇红泡法，看看是否能泡出好喝的滇红吧！