步骤:
1. 准备材料:青枣、面粉、鸡蛋、糖
2. 将青枣去核,切成薄片。面粉加适量水,用搅拌机打成面糊。鸡蛋打散备用。
3. 在面粉糊中加入青枣片、糖、鸡蛋液,搅拌均匀,加入适量面粉,继续搅拌均匀,直至面团光滑。
4. 将面团揉成一个大圆球,盖上
5. 醒发好的面团揉成小圆饼状,用擀面杖擀成薄片。
6. 在薄片上刷一层鸡蛋液,将薄片卷成圆柱形,放入烤箱,以180°C烤15分钟。
7. 烤好的青枣饼取出,放入平底锅中,用中小火煎至两面金黄,取出即可享用。
这款青枣饼的做法简单易学,口感酥脆,甜度适中,既可以作为甜点享用,也可以作为早餐或下午茶点心。快来尝试吧,相信你一定会喜欢!