【征服孩子们的美食魔法】卤猪头肉：家庭聚餐必备美味佳肴(卤猪头肉的做法最正宗的做法)

2023-10-24 16:00 分类：茶做菜阅读：576

　
一提到卤猪头肉，相信每个孩子都会忍不住流口水。这道菜不仅美味可口，还富含丰富的营养价值。今天，我将为大家带来最正宗的卤猪头肉做法，让美食魔法征服孩子们的味蕾！

首先，准备好猪头肉，请务必选择新鲜、带有一定纹理和脂肪的肉质。然后，将猪头肉清洗干

净，并彻底沥干水分。

接下来，我们来制作卤猪头肉的基础料。将300克猪头肉、2片姜、1片葱、2颗蒜、2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1/2勺盐、1/4杯冰糖、适量清水混合，腌制4小时。

4小时后，我们将腌制好的猪头肉取出，并用厨房纸巾擦干表面水分。接下来，将所有材料混合在一起，搅拌均匀，然后将猪头肉放入腌料中，充分腌制。

现在，我们可以开始烹饪了！将卤料包裹在猪头肉表面，放入蒸锅。蒸30分钟，然后将猪头肉取出，再放入卤锅中，继续卤煮30分钟。

最后，我们将卤好的猪头肉取出，切成适当大小的块状，摆盘即可。这道菜肉质软糯，香气扑鼻，肥而不腻，是家庭聚餐的美味佳肴。

让我们一起感受这道美食的魔力吧！孩子们一定会为这道菜而疯狂打call！

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