一、准备食材:
1. 百香果5颗
2. 柠檬1个
3. 蜂蜜50克
4. 冰糖少许
二、制作步骤:
1. 柠檬清洗:用盐水搓洗柠檬外皮,去除果蜡质层和残留污渍,冲洗干净后擦干水分。
2. 百香果果肉取出:用勺子将百香果肉挖出,放入干净碗中备用。
3. 准备
4. 密封腌制:将百香果、柠檬片、蜂蜜放入玻璃瓶中,倒入少许冰糖,拧紧瓶盖,放入冰箱冷藏腌制3-4天。
5. 冲泡饮用:用干净的勺子取出茶饮,加入适量温水或凉白开,即可饮用。
三、制作贴士:
1. 百香果要选择新鲜、无破损的,冲泡时去除果籽,否则口感会较苦涩。
2. 蜂蜜最好选择纯天然的,含有微小气泡和清甜香味的蜂蜜,口感更佳。
3. 冰糖可适量添加,以增加口感层次,但不宜过多,以免影响茶饮的口感。
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