【品鉴】碎银子茶：普洱熟茶的完美创新之作(黑色像小石子一样的茶)

　
碎银子茶，这款普洱熟茶的创新之作，让人陶醉其中。首先，它的外形精致，似黑色小石子一粒一粒，干茶紧实，色泽油黑，大小匀称，故名碎银子茶。其次，碎银子茶选用优质古树老茶头，经过特殊切割工艺，反复筛选后精致而成，是传统工艺和现代工艺的完美结合产物。

那么，碎银子茶是如何形成的呢？普洱熟茶需要经渥堆发酵，在发酵过程中，茶叶会堆放在一起，置于高温高湿环境下。每相隔一段时间，需要翻堆茶叶，以免茶叶停止发酵或者发酵不均匀。而在翻堆过程里，茶叶内的果胶流到茶叶底部，使底部的茶叶粘结在一起，形成难以解开的一块块茶，即为老茶头。碎银子茶便是由这些老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后抛光精制而成。

碎银子茶的口感更是令人难以忘怀。碎银子为老茶头里的优选品，其果胶含量丰富，整体更加紧实，大小均匀，颗粒饱满，色泽油亮，口感香醇，茶汤通透。比一般普洱熟茶更甜一些，耐泡度也更高，有“十泡不减色，二十泡余味在”之说。因此，在冲泡碎银子茶时，可以邀三两好友一起品饮，感受其独特的口感和魅力。

【小贴士】

1. 碎银子茶是普洱熟茶的创新之作，口感香醇，值得一试。
2. 冲泡时，可以尝试使用盖碗或壶泡，以充分释放茶的香气。
3. 品饮时，可以适当添加一些蜂蜜或柠檬汁，以增加口感层次。