准备材料:
* 一只白瓷盖碗(110ml)
* 水仙茶8g
* 一壶开水
* 品茗杯
步骤:
1. 烫壶温杯
在正式冲泡前,用开水将茶具、盖碗烫洗一遍,目的是为了祛除异味,起清洁作用,清洗后将水倒掉(倒干净)。
2. 投茶
取出8g水仙茶,水仙茶为乌龙茶,其
也可以用家庭克秤称取8克水仙茶,将茶叶放入盖碗中。
3. 注水
泡水仙茶,注水的方法很重要,不要觉得这很简单,正确方式是用环壁注水的方式。环壁注水,可让每一根条索充分浸润在水中,充分与水分接触并释放茶味。
4. 出水
注水后,可以将盖子盖上,约5s左右的时间即可出汤,前4泡都可以采用这个时间来出汤,后续每泡可递增5~10s,出水的时候一定要将盖碗里的茶汤倒干净。
5. 分茶
出水之后,茶汤是均匀滤入公道杯的,再之后,就是将茶汤倒入茶杯饮用了,就能享受水仙的甘醇口感。
6. 茶香浓郁
水仙茶具有天然花香,味浓郁醇厚,汤色浓艳清澈,特别是移植武夷后,在优异的自然环境下,更加突显优质高产的品种特性。
7. 品茶体验
用