【探秘恩施玉露与龙井的区别，为你揭秘绿茶世界的千变万化】(玉露和龙井的区别)

　
作为一个茶叶爱好者，你是否也被恩施玉露和龙井的香气和口感所吸引？今天我们将通过这篇文章，为大家揭秘这两种绿茶之间的千变万化，让你更好地了解绿茶的世界。

【玉露：恩施州遗存的蒸青绿茶】

恩施玉露，产于湖北省恩施市东郊五峰山，属于蒸青绿，并以干茶绿

润，茶汤青绿，叶底嫩绿的三绿特征而著称。据传，清朝康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一位姓蓝的茶商，他自垒茶灶，亲自焙茶，因制出的茶叶外形紧圆挺直，色绿如玉，故名“玉绿”。1936年，湖北省民生公司在玉绿的基础上，研制出的绿茶香鲜、味爽、毫白如玉，且格外显露，故改名为“恩施玉露”。

【龙井：西湖区特产的扁炒青工艺】

龙井，产于浙江省杭州市西湖区，属于扁炒青工艺，并以色绿、香郁、味甘、形美著称，分为狮、龙、云、虎、梅五个产区。龙井的制作工艺独特，以“炒青”工艺著称，通过高温炒制，使茶叶中的草绿色和茶多酚得以充分提取，使茶叶具有独特的香气和口感。

【恩施玉露和龙井的区别】

1. 产地不同：玉露产于湖北省恩施市，龙井产于浙江省杭州市西湖区。
2. 制作工艺不同：玉露属于蒸青绿，龙井属于扁炒青工艺。
3. 口感不同：玉露口感甘醇爽口，龙井口感香郁、味甘、形美。
4. 香气不同：玉露香气清新、幽雅，龙井香气独特，以花果香为主。
5. 价格不同：玉露价格较高，龙井价格较低。

【结论】

恩施玉露和龙井虽然属于绿茶，但它们在产地、制作工艺、口感、香气和价格上存在很大的差异。在品味绿茶时，我们可以根据自己的口味和喜好，选择适合自己的绿茶品种。无论是玉露还是龙井，它们都具有独特的魅力，值得一试。