茶叶是很多人生活中的必需品,而如何正确地存储茶叶,让它保持最佳的品质和口感,是茶友们需要了解的问题。如果茶叶没有得到正确的存储,就可能导致茶叶的劣变,影响口感和品质。本文将为大家介绍茶叶存储的最佳方法和注意事项,帮助大家更好地保存茶叶,让茶
茶叶为什么会变质?
茶叶在存储过程中,会受到光线、温度、茶叶水分含量、空气湿度、氧气和微生物等因素的影响。其中,微生物是最主要的因素,会引发茶叶的劣变,而光线、温度和空气湿度则会影响茶叶的品质和口感。
茶叶存储容器选择
一般来说,保存茶叶的容器以锡罐、坛、有色玻璃瓶为最佳,铁罐、木盒、竹盒等也是不错的选择。但塑料袋、纸盒是最次的选择。
茶叶储存方法
茶叶的储存关键在于防压、防潮、密封和避光。茶叶应该存放在干燥的环境中,避免阳光直射和雨淋。同时,茶叶也要避免与异味物品接触,如香水、香烟等。
不同茶叶的存储方法
绿茶和黄茶的存储方法相似,最好放在冰箱里储存,尤其是龙井茶这样的香气高的茶叶。黄茶由于做工和绿茶相近,保存也可通用。如果保存时间短,需要随时喝,可将绿茶放入冷藏室,并将温度调至5摄氏度左右;如果是未开封的茶叶,想保存一年以上,则应放入冷冻室。
花茶的存储方法相对简单,应该注意防潮,存放于阴凉干燥、无异味的环境中即可。
乌龙茶的存储方法较为灵活,根据其干燥烘焙的程度,可以选择常温保存或者低温保存。对于岩茶和浓香型的铁观音、部分单丛茶等焙火较重的茶,常温保存即可。对于清香型铁观音,抽湿单丛等焙火不重的茶,为了保持其鲜爽和滋味,则放冰箱低温保存为好。
红茶和白茶的存储方法