黄茶,这种轻度发酵茶,有着独特的品质特点——黄汤黄叶。与绿茶相似,但黄茶制作过程中多了一道闷黄工序,这也是它与绿茶的基本区别。那么,如何用正确的冲泡方法来品尝黄茶呢?接下来,就让我们一起走进品茶轩,了解黄茶的冲泡技巧吧!
???? 准备工具:
- 玻璃杯
- 茶匙
- 水盂
???? 准备茶叶:
黄茶的品质特点是黄汤黄叶,因此,我们可以准备适量的新鲜黄芽茶、黄小茶或黄大茶。
???? 温具:
首先,需要温烫杯具。将温烫玻璃杯的水倒入水盂中,让水温降至85℃左右。
????️ 冲水:
将足量水注入随手泡,烧至沸腾后待水温降至85℃左右,然后进行冲水。
???? 备具:
将适量茶叶拨入茶荷中。
???? 冲泡:
1. 将玻璃杯的三分满倒入茶荷中。
2. 用茶匙将茶拨入玻璃杯中。
3. 悬壶高冲至玻璃杯的七分满。
4. 欣赏茶舞:茶叶从水的顶部慢慢漂落下去,并在水中伸展,俗称“茶舞”。
???? 小贴士:
1. 冲泡黄茶时,需将水温降至85℃,以免影响茶叶的口感。
2. 泡茶时,可适当增加茶叶的量,以提升茶汤的浓度。
现在,您已经掌握了黄茶的冲泡方法,可以尝试自己动手冲泡,感受黄茶独特的茶香和口感。在品茶过程中,不妨品味其中的变化,感受茶艺之美。愿您在茶的世界里,领略茶艺之美,品味人生百态。