【茶饮达人必读】隔夜茶的饮用注意事项！(隔夜茶到底能不能喝)

　
导语：茶叶是我们日常生活中不可或缺的饮品，但隔夜茶的饮用需要注意一些事项。本文将为大家介绍隔夜茶的饮用注意事项，让你成为茶饮达人！

一、颜色变化

隔夜茶的色泽会随着时间的推移而发生变化。通常情况下，色泽更深，这是因为茶水中的茶多酚和空气接触发生

氧化作用，产生黄红、红褐色的氧化物。这些氧化物的主要成分包括茶黄素、茶红素和茶褐素，它们都是无毒的，不会对人体造成伤害。

二、亚硝酸盐的产生

有报道称，放置时间较长的普洱茶汤会产生有毒的亚硝酸盐。但是，央视一档节目《是真的吗》做过严谨的实验，无论是放置12小时还是24小时的普洱茶汤，产生的亚硝酸盐都低于0.2mg/l（国家饮用水标准要求亚硝酸盐低于1mg/l）。

虽然人们所吃的很多食物中都含有亚硝酸盐，但含量太低，而且人体本身就有分解亚硝酸盐的能力，极少量的摄入对人体几乎构不成危害。

三、茶汤中的营养物质减少

隔夜茶的饮用会使得茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等自动氧化，导致茶汤色泽暗沉，香气降低，茶叶中的维生素C、维生素P、氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值降低。

因此，不建议过多饮用隔夜茶。但如果你是茶饮爱好者，可以尝试将茶汤保存好，以充分利用其中的营养物质。

四、注意事项

1. 颜色变化并不能说明茶汤已经变质，但可能会使得茶汤口感发生变化。
2. 放置时间过长的茶汤可能产生亚硝酸盐，但并不一定对人体有害。
3. 适量饮用隔夜茶，可以更好地发挥茶多酚等茶叶成分的功效。

结语：隔夜茶的饮用要注意颜色变化、亚硝酸盐的产生以及茶汤中的营养物质减少等问题。适量饮用，充分发挥茶叶的功效，让茶饮成为我们生活中的好伙伴！