喝茶前别忘了温杯烫壶(泡茶前，你有没有温杯烫壶的习惯)

2023-08-06 01:24 分类：茶叶知识阅读：1085

　
很多人在泡茶的时候，觉得茶馆里茶艺师的泡茶流程很复杂。其实，泡茶前要先用滚烫的开水冲淋一遍茶具，这个动作叫做“温杯烫壶”。

用开水冲淋茶具，不仅可以清洁卫生，也有实际意义。首先，开水可以去除茶具表面的浮尘和污渍，使客人饮茶更舒心和放心。其次，

可以避免水味，尤其是对于陶质和紫砂茶具来说，更容易吸附异味。最后，用开水烫壶还可以提升茶具的温度，使茶叶的香气更好地挥发出来，让茶味更纯。

在泡茶前，还可以用常温的自来水清洗茶具，但通常会留下水渍，容易带有自来水的水腥味。感官比较灵敏的茶友可能会有留意到，要是茶壶或茶杯残留有水渍，在饮茶时就能感受到。用沸水冲洗茶具，可以让茶具上面的水渍随之挥发，保持茶具的干爽，茶味更纯。

此外，在泡茶的过程中，往往也会往壶上“追加”沸水，以保持壶内温度。所以，想要喝到一杯好茶，之前温杯烫壶这一步，真的少不了。

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