【品茶轩】探究紫砂壶的泡茶方式：干泡法和湿泡法(紫砂壶的泡茶方式，干泡法和湿泡法)

　
作为中国传统茶饮的代表，紫砂壶的泡茶方式有着悠久的历史。在潮汕功夫茶的影响下，现代的泡茶方法和茶艺形式大多都是来源于功夫茶。而干泡法和湿泡法则是两种常见的泡茶方式。

一、湿泡法
湿泡法是茶道中的一种，主要用于潮汕功夫茶。在泡茶过程中，需要将水直

接倾倒在茶盘上，利用茶盘上的水槽来冲洗壶身，达到清洁茶具和茶叶的效果。常见的胶木茶盘（电木）尺寸多样，有方有圆，中间有许多道水槽，一角通软管排水。在茶盘上方可以放置壶、茶具、茶叶罐等茶具，方便操作。使用湿泡法可以方便地清洗茶具和茶叶，也能够让茶道更加卫生。

二、干泡法
干泡法是一种不淋壶、不倒水的泡茶方式。它需要使用一方小小的干泡台，作为承壶之用。在选择干泡台时，除了紫砂所制壶承，还可以使用青砖瓷碗或朽木等任意材料。在使用干泡法的时候，最好还要配上一水盂，用于存放洗茶水和废弃的茶水。相比于湿泡法，干泡法能够最大程度地保持茶桌的干净，没有肆意横流的茶水和氤氲的水汽，方便收拾，也能随心所欲地更换竹席和茶巾的款式，增加布置茶席的乐趣。

总结
在选择泡茶方式时，每个人的喜好不同。虽然湿泡法在洗茶和废弃茶水处理上更加方便，但干泡法更能保持茶桌的干净。然而，无论哪种泡茶方式，我们都应该用心去体验，品味其中的美好。