茶是酸性还是碱性(茶是酸性还是碱性1)

2023-10-20 16:42 分类：茶叶知识阅读：913

　
虽然茶通常被认为是一种碱性食物,但判断茶的酸碱性并不是根据它的PH值。而是根据茶在体内的“水解产物”而定。茶中的代谢产物,如钾、钠、镁和钙等阳离子,水解后会产生碱性溶液。因此,从科学角度来看,茶属于碱性食物。

记住,食物的酸碱性是根据食物在体

内的代谢产物来区分的,而不是它的PH值。了解茶的酸碱性,可以帮助我们更好地了解茶叶的营养价值和口感。

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