常见的茶叶误区茶叶知识中不容忽视的常见误区(茶叶知识中常见的喝茶误区)

　
茶叶知识是茶艺中不可或缺的一部分,但是在茶叶知识的掌握中,也有很多常见的误区。下面我们来一起了解一下。

一、茶叶的六大种类和分类依据

茶叶共分为六大种类,分别为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶。这些茶叶的分类主要是依据制作工艺和发酵程度来划

分的。因此,我们不能按照茶叶的外观、口感等特征来决定茶叶的种类。

二、茶叶中的“回甘”与“苦尽甘来”

茶叶中的“回甘”指的是茶叶的回味,而“苦尽甘来”则是指苦味已经消失,甜味已经到来。茶叶中的“回甘”是因为茶叶本身就含有糖或氨基酸,舌头对苦味更敏感,先尝到苦味物质,再品尝到甜味。“苦尽甘来”则是一个家喻户晓的成语,似乎这甜就是因苦而生,但是事实可能并非如此。

三、茶具的清洗

茶具的清洗对于茶叶的口感和品质有着至关重要的影响。有些人认为,清洗茶具会破坏茶叶中的营养成分,但实际上清洗茶具可以去除茶具表面的杂质和污垢,使茶叶更容易吸收水分,也更快地感受到茶香。

四、抹茶与绿茶的区别

抹茶和绿茶都是茶叶的一种,但它们的加工工艺和分类不同。抹茶是通过将茶叶覆盖在遮荫的环境中,通过改变光照强度、光质和温度等环境因素,影响抹茶香气品质的形成。而绿茶则经过高温杀青、揉捻、烘干等工艺,制作成绿茶粉。因此,抹茶和绿茶在口感和品质上存在差异。

五、空腹饮茶的影响

空腹饮茶对身体的影响是不可忽视的。胃中没有食物时,过多的胃酸会刺激胃粘膜,产生烧灼或刺痛的不适感。因此,空腹饮茶应该避免,尤其是对于那些容易胃部不适的人来说。