寒性食物和热性食物，你知道这些区别吗(寒性食物和热性食物的区别)

　
在中医理论中，食物分为寒、凉、温、热等四性，而食物的性质又与身体的体质和病症密切相关。寒性食物和热性食物之间的区别，我们可以从味道、颜色、生长环境和生长季节等方面来区分。

1. 从味道上来看

通常情况下，味甜、味辛的食物偏热，如大蒜、石榴等；而

味苦、味酸的食物偏寒，如苦瓜、梅子、芋头等。

2. 从颜色来看

绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等；而颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的是阳光，故而性偏热。

3. 从生长环境来看

水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等；而一些长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少，故而性热。

4. 从生长的地理位置来看

背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，如蘑菇、木耳等；而一些生长在高空中的食物，或东南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光热比较充足，故而性偏热。

5. 从食物寒热还与生长季节有关

在冬天里生长的食物，由于寒气重，故而性偏寒，如大白菜、白萝卜等；而在夏季生长的食物，接收的雨水较多，故而性寒，如西瓜、柚子等。

此外，喝茶的茶道和茶的分性也需要注意。根据茶叶的发酵程度，由低到高来划分，绿茶和乌龙茶属于凉性茶，而经过陈年存放的生普洱茶、老白茶、老铁属于温性茶。不同体质和病症的人，适宜的茶也不同。

综上所述，我们可以通过味道、颜色、生长环境和生长季节等方面来区分寒性食物和热性食物，而喝茶的选择也应该根据个人体质和病症来进行。