【品茶时光】武夷水仙与凤凰水仙的逐层递进，哪种水仙更具特色(凤凰水仙和武夷水仙的区别)

　
作为中国水仙茶的正宗品种，武夷水仙与凤凰水仙的区别一直以来备受茶友们的关注。今天，让我们一起来品味这两款水仙茶的不同之处，找出它们各自的风采。

一、外观特点

武夷水仙的外形紧结肥壮，乌褐有宝光，显示砂质感。汤色橙黄明亮，现出红晕，香气浓郁沉稳。

凤凰水仙的条索紧直细长，色泽乌褐，汤色金黄亮，香气是天然花香，高长持久，滋味鲜醇甘爽，沙沙质感水路丝凉。

二、香气特点

凤凰水仙的香气是天然花香，高长持久。武夷水仙的香气浓郁沉稳。

三、味道特点

凤凰水仙滋味浓厚，收敛性较强。武夷水仙茶样滋味浓醇，收敛性较弱。

四、购买误区

1. 外山水仙冒充武夷水仙：外山水仙的外观一般来说更好看，条索更粗壮，更匀净；正岩水仙外观反倒不及，条索一般，匀净度差。两个价格相差数倍，甚至数十倍。
2. 从茶叶的外形上来看，凤凰水仙叶型较大，呈椭圆形，条索紧结。挺直肥大，叶面平展，前端多突尖，叶尖下垂似鸟嘴，故当地称为“鸟嘴茶”。
3. 武夷水仙和凤凰水仙并无高下：很多人一直认为武夷水仙才是水仙茶的正统，其实凤凰水仙的历史十分悠久，迄今已有900余年历史，也是中国的名茶之一。

【结语】

武夷水仙与凤凰水仙作为水仙茶的两大代表品种，各自有着独特的魅力。在品味这两款水仙茶的过程中，我们也许能够找到属于自己的那一款，领略水仙茶的美妙滋味。