茶叶蛋的美味烹饪方法：轻松入门，享受美味佳肴！(茶叶蛋窍门)

　
茶叶蛋是许多人喜爱的美食，香气扑鼻，口感丰富。今天，我们就为大家带来一种简单易学、味道浓郁的茶叶蛋烹饪方法，让你轻松入门，享受美味佳肴！

所需材料：

* 8个鸡蛋
* 香叶5片
* 桂皮1枝
* 花椒10粒
* 八角3粒
* 红茶15g（铁观音也可以）
*

盐1小勺
* 糖1小勺
* 酱油3勺

步骤如下：

1. 准备食材：将鸡蛋打入碗中，加入1小勺盐和1小勺糖，搅拌均匀。
2. 把鸡蛋液倒入深锅中，倒入足够的水至浸过鸡蛋，加入香叶、桂皮、花椒、八角、红茶，用中小火煮3分钟。
3. 关火，盖上盖子，焗10分钟。
4. 捞出鸡蛋，用汤匙把蛋壳敲碎，让卤水充分入味。
5. 把准备好的材料放入锅中，加入3公升水，以中火煮15分钟。
6. 然后小心地把鸡蛋放入卤汁中，盖锅盖以中火煮40分钟。
7. 关火，把鸡蛋浸泡在卤水中约3~4小时，直至变色红润、入味即可。

烹饪心得：

1. 煮鸡蛋时，水要足量，以确保鸡蛋煮熟。
2. 煮鸡蛋的时间不宜过长，以保证口感。
3. 敲碎蛋壳，可以让鸡蛋壳更松软，更容易入味。
4. 香料可以根据个人口味适量调整。
5. 茶叶蛋煮好后可以搭配各种佐料食用，如辣椒酱、番茄酱等，口感更佳。

现在，让我们一起来品尝这道美味的茶叶蛋吧！让茶香、酱油和香料的香气在口中交织，让你的味蕾尽情享受这