【云南永德忙肺古树茶：神秘的自然奇缘】(永德茶区——忙肺)

　
在永德县勐板乡忙肺自然村，有一片神秘而美丽的茶园。这里的大叶种茶树品种繁多，茶树龄大多在80年左右，树姿半展开，分支密，叶长椭圆形，叶宽约6厘米，颜色翠绿，叶面隆起，叶背绒毛多，短粗肥壮。这样的茶树品种即使在茶界也属罕见，让人不禁想要一探究竟。

据村民流传，很久以前，勐板乡有三个农民，为求生计便约定一同前往他乡去发展。机缘巧合之下去到了缅甸，在当地帮别人打理大麻园。因为当地气候干燥，加上空气中弥漫着大麻的茸毛和一些有毒的气体，经过长年累月便患上一种叫 “ 肺结核 ” 的病症。无奈之下只能回乡，村民得知此病是传染病后，便把三人被隔离到里勐板乡不远的大尖山脚下。

三人自认为时日无多，反倒安心下来，在大尖山脚下开荒种植，偶尔还采摘山背后的野茶来煮着喝。不想过了很长时间身体日渐好起来，他们便意识到这可能与野茶的功效有关，便加大剂量，果然身体日渐好转。没过多久，三人就完全康复了。

由此大尖山下三人所居的寨子，叫“ 大尖山寨 ”，因为治好了三人的病症，故更名为“喝茶治好肺结核病的寨子”。后来，茶树品种便以这三人的居住地命名为“忙肺茶”，意为“河谷间的山岭”。

永德县是世界茶树的发源地之一，拥有丰富的茶树品种资源。近年来，忙肺茶越来越受到茶界人士的喜爱，其独特的风味和口感让人陶醉。忙肺茶的制作工艺也别具一格，采用传统的晒青、杀青、揉捻、晾晒等工序，茶叶保留了丰富的天然成分，具有独特的营养价值和药用价值。

忙肺古树茶的特点

树姿半展开，分支密，叶长椭圆形，叶长13厘米，叶宽约6厘米，颜色翠绿，叶面隆起，叶背绒毛多，短粗肥壮。一芽二叶茶多酚含量34%，咖啡碱4.1%，水浸出物为45%。

外观条索紧结，芽尖肥厚多毫，苗锋壮硕；香气馥郁高扬，香型类似于花果香和花蜜香混在一起，挂杯香沉稳持久，茶汤清亮，有光泽，内含物质丰富，滋味表现为入口苦涩明显，茶气足，香气浓郁，但苦涩化开速度很快；收敛性很强，舌头周围生津效果非常好，回甘相对较慢且不易感受到，尾韵足，喉韵甘润持久，耐冲泡；叶底肥壮，轮廓清晰完整，持嫩性好。有着非常鲜明的特色，山头特点与地域特质比较强。