1.《茶经》,作者:陆羽。这本书是世界上第一部茶叶专著,涵盖了种茶、采茶、制茶、饮茶、茶具、功效等方面,被誉为“茶叶百科全书”。虽然书写于唐代,但其中的很多东西在今天看来并没有过时,仍然具有参考价值。
2.《平常茶非常道》,作者:林清玄。这本
3.《中国茶密码》,作者:罗军。这本书是一本通俗易懂的茶专业书,介绍了茶的起源、茶叶相关历史、茶的香气与滋味形成的机理、品茶方法、茶与健康的关系等。对茶的见解精妙,解读深入浅出,可读性强。
4.《茶文化与茶健康》,作者:王岳飞、徐平。这本书是一本权威入门茶书,涵盖的内容全面,以茶的起源开篇,详细讲解茶的各个方面,最后以茶的精神与内涵收尾。以植物科学、生物化学等学科为基础,讲述茶叶的品质鉴定、茶叶中的有效成分、科学泡茶饮茶。
5.《茶之路》,作者:《生活月刊》编。这本书是由《生活月刊》杂志原《茶之路》别册的结集,作者们亲身寻访茶山,寻找茶的源头与真味。书中涵盖了重要的茶叶原产地、主要茶类品种、制茶工艺、茶树栽培等。图片精美,文笔生动细腻,兼具科学、历史和人文关怀。