“凤凰单丛杏仁香,因为单丛茶杏仁香,其品质具有杏仁的香和味而得名。因为它的条索细小,又被称为虾米茶。”
初识凤凰单丛杏仁香,是在一个阳光明媚的下午。作为一名资深茶客,我对茶叶的品味和品质要求颇高,因此当我品尝到这款茶时,我的内心便被它的独特韵
【品饮体验:条索紧卷,细小,灰褐色,油润】
我投茶6克,用高温100度沸水提壶高冲。水柱翻滚,茶汤颜色橙黄明亮,香气清高持久,汤水稠厚浓醇,回甘较强,非常耐泡。
【陈年的、高山的、老丛的:符合这个条件的单丛杏仁香,是潮州很多资深茶客的心头爱】
据茶友分享,凤凰单丛杏仁香因其叶薄幼小比较娇贵,一个采茶工一天的采茶量也是3斤左右,采摘量较其他品种要少的多,且在晒青、浪青这几个制茶环节也需要特别注意,所以毛坯茶的人工成本费用比别的茶叶要高。因此,锯朵仔的市场价格,会高出同等级的其他香型不少。
【因乌岽茶园那里红、黄壤相结合的酸性土壤,有机物含量高,更助力了锯朵仔的幽幽山韵】
我特别喜欢这款茶的原因,是因为它所带来的山韵。据茶友分享,乌岽茶园那里红、黄壤相结合的酸性土壤,有机物含量高,更助力了锯朵仔的幽幽山韵。这也许就是这款茶的魅力所在,让我们感受到时光的温柔味道。
【凤凰单丛也分为不同的级别,每一款茶分一二三级和特级,更有新老从和春夏秋茶之分】
除了茶本身的品质外,凤凰单丛的级别和年老从也是影响口感的重要因素。每一款茶分一二三级和特级,更有新老从和春夏秋茶之分。因此,在品饮这款凤凰单丛杏仁香时,我更感受到了它级别和年老从带来的口感差异。
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