荞麦茶的性质与功效——一种凉性和一种温性之间的选择(荞麦茶是凉性还是热性)

　
荞麦茶是一种古老而又受欢迎的天然饮品，根据制作方式的不同，可以分为蒸煮型荞麦茶和炒制荞麦茶两种。接下来，我们将详细探讨荞麦茶的性质以及其主要的功效和作用。

一、凉性荞麦茶

1. 改善血液循环

荞麦茶中含有的芦丁是一种特殊的类黄酮物质，具有改善血液

循环、促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降低血脂的作用。此外，它还有保护血小板脂肪过氧化和促进血管柔软的功能，有助于降低血压，对高血压患者具有一定的帮助。

2. 缓解尿酸

荞麦茶中富含的矿物质和微量元素，如硒元素，可以增强人体抗氧化能力，抑制嘌呤氧化代谢速率，从而缓解尿酸。对于痛风患者来说，更是有助于降低尿酸水平，缓解疼痛。

3. 保护微血管

荞麦茶中的芸香甙可以抑制脂肪氧合酵素和前列腺素合成酶素的活性，从而防止血管变得脆弱，特别是微血管。它同时具有强化血管的功能，有助于降低瘀伤、筋脉瘤和痔疮的发生率，也可降低血压和血脂，预防脑中风。

二、温性荞麦茶

1. 美容养颜

荞麦茶中的维生素C和可溶性纤维可以促进身体对维生素的吸收，同时也可以防止细胞受到自由基的破坏。这些成分还可以保持体内的胶原蛋白水平，减少皱纹和细纹的产生，使肌肤更加年轻。

2. 清除体内垃圾

荞麦茶中的可溶性纤维含量远高于其他谷物，膳食纤维的摄入有助于提供饱腹感并减缓消化速度，从而减少食欲。这有助于减轻体重，降低患糖尿病等疾病的风险。同时，膳食纤维还可以促进肠胃蠕动，有助于疏解便秘问题。

3. 预防胆结石

荞麦茶中的可溶性纤维可以降低胆汁的累积，从而减少胆石的形成。此外，膳食纤维还可以降低体内胆固醇的水平，有助于预防糖尿病。

综上所述，荞麦茶既有凉性也有温性，具体效果取决于制作方式和饮用者的体质。然而，无论是凉性还是温性，荞麦茶都具有多种对人体有益的功效和作用。品尝荞麦茶，既是一种健康的生活方式，也是一种对人生的享受。