【白牡丹茶：绿叶夹银白毫，宛如蓓蕾初开】(白牡丹茶的产地)

2023-10-03 07:58 分类：茶叶知识阅读：478

　
白牡丹茶，作为中国福建省历史名茶，主产于南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市。其原料茶树品种为福鼎大白茶、福鼎大毫茶、歌乐及政和大白茶，有的地方还采用少量水仙茶树品种芽叶制成，供拼和之用，称为水仙白茶。

白牡丹茶的制选原料要求高，鲜叶质

量要求白毫显，芽叶肥嫩。传统工艺制选白牡丹，要求采摘标准是春茶第一轮嫩梢采下一芽二叶，芽与二叶的长度基本相等，并要求“三白”，即芽与二叶都要披满白色茸毛。因此，白牡丹茶的品质十分优良，是白茶中的佼佼者。

【白牡丹茶的冲泡要点】

1. 白牡丹茶虽是白茶，但是茶汤的颜色更像黄茶，汤色杏黄清澈，香气鲜爽。

2. 冲泡时，需用85～90℃的开水冲泡，静放5分钟后才能饮用。

3. 也可以用冷水冲泡，将茶叶放入玻璃杯后倒入冷水，浸泡4小时后可品饮。这样可以充分保留茶叶中的营养物质。

【小贴士】

1. 储存白牡丹茶时，需放置在阴凉干燥处，避免阳光直射。

2. 冲泡白牡丹茶时，可将茶叶放入保温杯中，用开水冲泡后，可随时饮用。

3. 白牡丹茶具有抗氧化、美容养颜的功效，可长期饮用。

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