老竹大方：传承百年经典，黄山瑰宝(老竹大方产地和特点)

2023-10-02 21:54 分类：茶叶知识阅读：965

　
在安徽省黄山市歙县老竹铺、三阳坑、金川、岭脚一带，有一棵传承百年的茶树品种——老竹大方。它的外形扁平匀齐，挺秀光滑，翠绿微黄，满披金毫。老竹大方以其独特的风味和口感赢得了茶友们的喜爱。

现代的“顶谷大方”为20世纪80年代初期研制恢复生产，采

摘一芽二叶初展；而老竹大方则以一芽二三叶为主，经过杀青、揉捻、做坯、拷扁、辉锅制成。顶谷大方扁平匀齐，挺秀光滑，色绿微黄，满披隐毫；汤色清澈微黄，香气高长，有板栗香，滋味醇厚爽口。

老竹大方分六级十二等，经过精制、窨花的大方茶被称为“花大方”，如“珠兰大方”、“茉莉大方”等；不窨花的大方茶则被称为“素大方”。

老竹大方不仅是一棵具有百年历史的茶树品种，更是黄山地区茶文化的瑰宝。在现代社会中，老竹大方依然受到茶友们的喜爱，传承着黄山茶文化的精髓。让我们共同品味这棵茶树历经百年风雨的韵味，感受黄山地区独特的茶文化魅力。

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