【品茶轩】龙井茶的冲泡艺术：掌握正确的方法，让茶香四溢(龙井的冲泡方法及水温要求)

　
一、准备茶具及水温

龙井茶的冲泡方法及水温要求：准备一壶温水（晾置后的开水），水温为80℃。

二、冲泡步骤

1. 上投法

1.1 准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先将茶杯用水清洗干净，投入约3g龙井茶叶（茶水比例为1:50，即3g干

茶需要150ml的水），注水后静待3分钟，即可品饮，期间不要盖盖子。

1.2 静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。

1.3 泡制龙井茶的过程，可以说是一种艺术享受。虽然已经可以品饮了，但总难舍，再看她一眼。

2. 中投法

2.1 准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之一，投入约3g龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。

2.2 待茶叶舒展后，加满80摄氏度的水。

2.3 三分钟后即可饮用，但还是难舍，容你再多看她几眼。

三、小贴士

1. 龙井茶的泡制时间不宜过长，以3分钟为宜。

2. 龙井茶水温为80℃，并非越高越好，80℃是开水晾置后的温度。

3. 泡茶时，可适当添加一些茶叶，以增加茶水的浓度和口感。

4. 品茶时，应让茶水充分冷却后再饮用，以充分体验龙井茶的韵味。