探秘傣族竹筒香茶：传统茶饮里的别样风情(傣族的竹筒香茶的饮茶风俗)

2023-09-30 12:30 分类：茶叶知识阅读：728

　
在西南边陲的傣族人生活中，竹筒香茶是一种传统的饮品。这种独特的茶饮料既能让人感受到茶的醇香，还能闻到青竹的香气，口感独特，香气馥郁，给人一种清新舒适的感觉。

竹筒香茶的制作过程非常讲究，每年春天采摘茶芽的季节，傣族人会采摘茶芽并晾晒干后，从山

上砍来刚好生长一年左右的毛竹，将嫩竹截成竹筒，再将晾干的茶叶装进竹筒里。装茶时要装得实实的，这是制作竹筒香茶的第一道工序。

接下来，傣族人会将装有茶叶的竹筒放在火塘（灶）架上烘烤，每过四五分钟翻转一次竹筒。在烤制过程中，由于青竹散发水汽，筒内茶叶会变湿、变软，所以需要继续装茶，直到压紧满满一竹筒时为止。当烘烤的竹筒由青逐渐变得焦黄时，这筒茶就算烤好了。

在饮用时，傣族人将竹筒劈开，取出筒状茶棒，掰下适量竹筒香茶，放入茶杯，再用沸水冲泡，稍稍闷上三五分钟就可以饮用了。

傣族人喜欢喝茶，也常用竹筒香茶来待客。有民谣说这种竹筒香茶是：“喝一口，神清气爽；喝两口，满嘴留香。”可见饮用这种竹筒茶是很耐人寻味的。

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