【茶艺科普】六大茶类的工艺与特点一网打尽！(图说六大茶类，茶叶的工艺、特点介绍)

　
作为中国茶叶的故乡，我们自豪地介绍六大茶类的特点与工艺。了解这些茶类的特点，有助于更好地品味茶叶，感受茶文化的博大精深。

1. 绿茶 - 未发酵
绿茶是一种未发酵茶，保留了茶叶原有的天然色泽和口感。其制作工艺包括杀青、揉捻、烘干等步骤，具有清香

、鲜爽的特点。

2. 白茶 - 轻发酵
白茶属于轻发酵茶，茶叶经过萎凋、干燥两道工序，保留了茶叶的自然香气。白茶口感清雅、甘甜，具有较高的保健价值。

3. 黄茶 - 轻发酵
黄茶是一种轻发酵茶，其制作工艺与绿茶类似，但多了一个“闷黄”工序。黄茶香气浓郁、滋味醇厚，口感甘爽。

4. 乌龙茶 - 半发酵
乌龙茶，又称青茶，属于半发酵茶。其制作工艺包括萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘干等步骤。乌龙茶具有绿叶红镶的特点，口感醇厚、香气持久。

5. 黑茶 - 后发酵
黑茶属于后发酵茶，其制作工艺包括萎凋、揉捻、堆积发酵、烘干等步骤。黑茶具有色泽红褐、香气醇厚、口感醇厚回甘的特点。

6. 红茶 - 全发酵
红茶属于全发酵茶，其制作工艺包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等步骤。红茶具有香气鲜爽、滋味醇厚、色泽红艳的特点。

六大茶类的特点与工艺各具特色，每种茶类都有其独特的口感和香气。在品茗时，希望您能够仔细品味六大茶类的特点，感受茶文化的博大精深。