茶叶中的工夫与功夫，名丛与名枞，到底谁是对的

2023-09-27 13:18 分类：茶叶知识阅读：470

　
在茶叶中，“工夫”与“功夫”这两个词常常让人混淆，那么我们本文将为大家详细解析这两个词的区别。

工夫茶：是指茶叶，在清代时是武夷岩茶的一种品名，后指红茶。清僧释超全，俗名阮旻锡，字畴生。布衣士人。明亡后在清康熙三十年（1691年）如武夷山为僧

，与武夷茶结缘。其《武夷茶歌》中有“如梅斯馥兰斯香，大抵焙得候香气。鼎中笼上炉火温，心闲手敏工夫细”。这里的“工夫”显而易见是力气、时间之意，后来逐渐引申为花费工夫做出的好茶。

祁门工夫茶：清朝雍正年在崇安县为令三年的刘埥，他在《片刻余闲集》中写到：“武夷茶高下共分为两种：……岩茶中最高老者曰老丛小种，次则小种，次则小种工夫，次则工夫，次则工夫花茶，次则花香……”。说明在270多年前“工夫”就是指茶之名称，且为较珍贵之茶。

白琳工夫茶：当代著名茶叶专家吴觉农先生主编的《中国地方志茶叶资料选辑》

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