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【千两茶:厚重的历史与优雅的品味】(千两茶冲泡大全,冲泡一壶好茶从这开始)

2023-08-10 12:12 分类: 茶叶知识 阅读:978
 
千两茶,产自湖南益阳,是湖南黑茶中的佼佼者。它呈圆柱状,身长约为165厘米,重31.25公斤。千两茶的厚重感足以胜过几世沧桑,从茶的滋味和香气中感受历史的变迁,欣赏和品味安化千两茶是种美的艺术享受。

冲泡千两茶:品味厚重的茶香

千两茶的冲泡

有很多种,盖碗冲泡、紫砂壶冲泡、壶煮法、水滴法等等。日常冲泡使用最多是盖碗泡和壶煮法。配合茶皿,煮好一壶甘甜清冽的山泉水,洁净茶具,投入茶块,沸水浸润。沸水自上而下冲茶,叶片舒展,犹如蛟龙翻腾。

【盖碗冲泡千两茶:唤醒沉睡的茶香】

1. 醒茶 5s
将沸水“缓缓”注满盖碗,赶走茶叶孔隙中的气泡,利于茶水相交;浸润下,开始重焕千两茶生机。

2. 第2-3泡茶 10s
紧压茶较为含蓄,需要水较长的时间唤醒,茶汁才能溢出。

【茶香四溢:盖碗冲泡千两茶】

第2-3泡 汤色
3. 第4-5泡茶 10s
此时,千两茶已基本散开,向我们展示着其全部热情,茶水交融,迅速而发,需要快速出汤。

【千两茶的韵味:盖碗冲泡第4-5泡茶】

第4-5泡 汤色
4. 第6-9泡茶 15s
此刻,千两茶无论是色、香、味,都达到了巅峰。

【千两茶的茶香:盖碗冲泡第6-9泡茶】

5. 第10泡之后茶 15-20s
千两茶的底蕴深厚,十泡后韵味仍足,大家可继续酌饮。随着泡数增加可适当增加出汤时间。

【千两茶的回味:盖碗冲泡第10泡之后茶】

【壶煮千两茶:品尝浓烈的茶香】

将千两茶干茶放入滤网,投入水壶。将水煮开后5分钟,品饮即可。

【千两茶:浓郁的茶香与甘醇的回味】

千两茶的汤色
总结:壶煮下千两茶汤色红艳,陈香扑鼻,细细品啜,滋味醇厚滑爽,回味悠长。
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