【鉴茶小妙招，轻松辨别新茶与陈茶】(鉴茶必备：新茶与陈茶的判断小妙招)

　
茶叶是中国传统饮品，品鉴茶叶成为一种生活的艺术。但在生活中，我们常常会遇到新茶和陈茶，却不知道如何判断。别担心，今天品茶轩就为大家带来鉴茶必备的小妙招，让你轻松辨别新茶与陈茶！

???? 小妙招1：看茶叶的色泽

茶叶的色泽是判断新茶与陈茶的重要依据。

一般来说，红茶的色泽乌润，茶汤的颜色红橙泛亮，绿茶的色泽是青翠碧绿，茶汤的颜色是黄绿明亮。而新茶和陈茶的色泽会有一定差异。新茶的色泽会显得鲜艳，而陈茶的色泽会显得暗淡。所以，如果你看到茶叶的色泽红亮，那么它很可能是新茶；如果你看到茶叶的色泽暗淡，那么它很可能是陈茶。

???? 小妙招2：闻茶叶的香气

茶叶的香气也是判断新茶与陈茶的重要依据。茶叶在储存的过程中，不仅会挥发香气，同时也会缓慢氧化，所以，随着时间越久，茶叶的香气自然也会由高变低。新茶的香气应该是清香馥郁的，而陈茶的香气会变得低闷混浊。如果你闻到茶叶清香扑鼻，那么它很可能是新茶；如果你闻到茶叶低闷混浊，那么它很可能是陈茶。

???? 小妙招3：品尝茶叶的滋味

最后，还可以通过品尝茶叶的滋味来判断，茶叶在储存的过程中，茶叶中构成滋味的物质会分解挥发或者是缩合成不溶于水的物质，自然，茶汤中的滋味物质就会减少，因此，新茶的滋味一般是醇厚鲜爽，而陈茶的味道就会显得淡而不爽。

通过以上三大小妙招，我们就可以轻松辨别新茶与陈茶啦！别忘了，鉴茶