六安瓜片,一个让人陶醉的茶叶品种,以其独特的口感和健康益处而备受推崇。根据《DB34/T237-2017》标准,六安瓜片分为六个等级,每个等级都有其独特的特点和魅力。
1. 精品瓜片
外形:瓜子形、背卷顺直、扁而平伏、匀齐、宝绿上霜、无漂叶
香气
滋味:醇厚、回甘、鲜爽
汤色:嫩绿、清澈、明亮
叶底:柔嫩、黄绿、鲜活、匀齐
2. 特一瓜片
外形:瓜子形、背卷顺直、扁而平伏、匀整、宝绿上霜、无漂叶
香气:清香、持久
滋味:鲜醇、爽口、回甘
汤色:嫩绿、清澈、明亮
叶底:嫩绿、匀整、鲜亮
3. 特二瓜片
外形:瓜子形、顺直、较匀整、宝绿上霜
香气:清香、尚持久
滋味:醇厚、回甘
汤色:黄绿、黄绿、明亮
叶底:尚嫩绿、匀整、明亮
4. 一级瓜片
外形:瓜子形或条形、尚匀整、色绿上霜
香气:栗香、持久
滋味:浓厚
汤色:黄绿、明亮
叶底:黄绿、明亮
5. 二级瓜片
外形:瓜子形或条形、尚匀、色绿有霜、略有漂叶
香气:栗香尚持久
滋味:浓醇
汤色:黄绿、尚亮
叶底:黄绿、尚匀整
6. 三级瓜片
外形:瓜子形或条形、有霜、粗老有漂叶
香气:纯正
滋味:较醇正、尚浓、微涩
汤色:黄绿
叶底:绿、欠明
六安瓜片茶的等级与特征
六安瓜片,又称瓜片,是一种口感浓醇、健康营养的茶叶。根据感官品质,六安瓜片分为六个等级,具体如下:
1. 精品瓜片
外形:瓜子形、背卷顺直、扁而平伏、匀齐、宝绿上霜、无漂叶
香气:花香、高长
滋味:醇厚、回甘、鲜爽
汤色:嫩绿、清澈、明亮
叶底:柔嫩、黄绿、鲜活、匀齐
2. 特一瓜片
外形:瓜子形、背卷顺直、扁而平伏、匀整、宝绿上霜、无漂叶
香气:清香、持久
滋味:鲜醇、爽口、回甘
汤色:嫩绿、清澈、明亮
叶底:嫩绿、匀整、鲜亮
3. 特二瓜片
外形:瓜子形、顺直、较匀整、宝绿上霜
香气:清香、尚持久
滋味:醇厚、回甘
汤色:黄绿、黄绿、明亮
叶底:尚嫩绿、匀整、明亮
4. 一级瓜片
外形:瓜子形或条形、尚匀整、色绿上霜
香气:栗香、持久
滋味:浓厚
汤色:黄绿、明亮
叶底:黄绿、明亮
5. 二级瓜片
外形:瓜子形或条形、尚匀、色绿有霜、略有漂叶
香气:栗香尚持久
滋味:浓醇
汤色:黄绿、尚亮
叶底:黄绿、尚匀整
6. 三级瓜片
外形:瓜子形或条形、有霜、粗老有漂叶
香气:纯正
滋味:较醇正、尚浓、微涩
汤色:黄绿
叶底:绿、欠明