一、开壶
开壶是紫砂壶养好的第一步。在开壶之前,需要将壶里外清洗干净。然后
二、养壶
1. 干擦法
在壶干的时候,用茶巾反复擦拭壶身,这种方法虽然可以让壶更加干净,但是长期使用会对壶的表面造成损伤。正确的做法是在壶湿的时候进行擦洗,这样能够充分吸收茶汁,减少摩擦。
2. 不洗手直接玩壶
玩壶之前不洗手,直接拿手摩挲壶身,这种方法容易导致壶身吸附污垢,影响茶水的质量。正确的做法是在玩壶之前先洗手,保持手部清洁。
3. 浸泡法
有的人为了快速养出包浆,会准备一盆茶汤将壶浸泡在里面几天。然而,这种方法容易堵住壶的气孔,导致养出的壶光泽不持久,甚至会产生异味。
4. 喝茶的频率
一把经常使用的紫砂壶,自然比不怎么用的壶更漂亮。但是,泡茶的频率越高,对壶的损害就越大。正确的做法是给壶足够的休息时间,让壶彻底干燥,以便下次泡养时,更好地吸附茶水。
5. 茶垢清理
茶垢是茶叶与泡茶水中的钙盐、镁盐之类沉积附着在茶具表面形成的。如果不及时清理,茶垢容易滋生霉菌,影响壶的使用寿命。正确的方法是使用海绵(一定要无油、干净)蘸上盐或者小苏打清洗,洗的时候用温水最佳。
6. 存放
紫砂壶具有吸附性,如果存放在潮湿的环境中,容易导致茶垢霉变。正确的存放方法是将壶完全阴干,放在通风透气、避免阳光直射的地方。同时,在壶内放一把干燥的茶叶(泡养时用的同种茶叶),不定期检查壶内茶叶是否潮湿。潮湿了就更换一把新茶叶。
结语:
一把好壶是养出来的,而不是买来的。通过正确的使用和保养方法,可以让紫砂壶更加完美。让我们一起努力,养出好壶,让茶艺更加精彩!