如何用蒙顶甘露泡出完美的茶汤(蒙顶甘露的泡法)

2023-09-25 03:54 分类：茶叶知识阅读：973

　
要制作一杯口感醇厚、香气四溢的蒙顶甘露茶，需要掌握正确的泡法。以下是详细的蒙顶甘露泡法：

1. 烧水：先将水烧沸到100度，再关火。水的质量可以使用自来水或桶装水，讲究的人则会使用山泉水。

2. 温杯：将煮好的沸水倒入玻璃杯中，左右旋转，浸润杯

身后倒掉。

3. 投茶：将5g干茶投入玻璃杯中，注意茶水比例为1:50，即5g干茶150ml的水。玻璃杯一般为七分满，所以准备200~250ml的玻璃杯即可。

4. 注水：冲泡蒙顶甘露的水温以80度为宜，即开水沸腾后放置两分钟左右即可。将水沿着杯壁缓慢注水，因蒙顶甘露为鲜嫩芽头，所以不要直冲茶心，大约注入七分满即可。

5. 品饮：在冲泡的过程中，观察蒙顶甘露茶叶的出汤情况和叶底颜色。冲泡后大约2~3分钟不烫嘴即可品饮。注意浸泡的过程中不要盖盖子。

优质的蒙顶甘露内质香高而爽，味醇而甘，汤色黄中透绿，透明清亮，叶底匀整，嫩绿鲜亮。香馨高爽，味醇甘鲜，沏二遍时，越发鲜醇，使人尺颊留香！

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