茶艺：干泡与湿泡的优缺点及选择(泡茶有干泡与湿泡之分，干泡就是不加水那么湿泡呢)

　
随着社会的发展，越来越多的人追求快速简洁的泡茶方法，近年来，“干泡法”逐渐兴起。那么，干泡法和湿泡法有哪些区别呢？

湿泡法主要源自潮汕功夫茶，泡茶时直接将茶倒进茶桌上的茶盘里，这样方便泡茶前温杯、淋壶，也方便洗茶、倒茶。因此，茶桌表面上经常都

会湿漉漉的。

而干泡法则是指泡茶时不会直接往茶桌上的茶席表面倒水，而是会倒进垃圾桶里或茶盂。所以泡茶时茶桌环境总体很干爽整洁。因此，干泡时茶席表面很干净，没有半点水。

在茶具上，湿泡法的基础茶具包括茶盘、主泡器多为茶壶、公道杯、品茗杯、茶道组、茶巾、茶则；而干泡法的基础茶具则包括壶承、主泡器多为盖碗、公道杯、品茗杯、茶盂、茶巾、茶则。

泡茶时茶桌表面的干湿度，并不会直接影响到泡茶步骤，对于茶叶的味道也并没有影响。干泡大多以茶席呈现，相比湿泡，干泡对视觉美感有一定要求，讲究和注重泡茶的意境，泡茶人也需要更严谨的对待。

需要注意的是，有很多人会认为干泡时是不会温杯、淋壶的，其实不是。干泡也可以温杯、淋壶和洗茶，只要把清洗茶具、茶叶的水倒进垃圾桶或茶盂就可以了。

综上所述，湿泡法和干泡法各有优缺点，茶友们可以根据自己的喜好选择适合自己的泡茶方法。