【七子饼茶：吉利的数字与多子多福的象征】(七子饼茶的由来)

　
七子饼茶，作为一种源自云南的传统茶品，拥有独特的品质特点和深远的历史文化内涵。筒身如圆月，每饼净重357克，直径约7寸（21厘米），七子代表多子多福的象征，表达了云南人民对美好生活的向往。

七子饼茶的品质特点：

1. 外形紧结端正，松紧适度。熟

饼色泽红褐油润（猪肝色），汤色红浓明亮，滋味浓厚回甘，带有特殊陈香或桂圆香。生饼外型色泽千变万化，呈青棕、棕褐色、油光润泽，汤色红黄鲜亮，香气纯高，滋味醇厚、清爽滑润，具有回甘、生津之特点。

2. 七子饼茶是“活的有机体”，具有后发酵作用（或称后熟作用、陈化作用）。随着时间推移，茶体所含的风味转换越趋稳定内敛，不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同。七子饼茶的品鉴和收藏也具有很高的价值。

3. 一饼七子饼茶的最终完成可能长达数十、近百年之久，因为它在茶叶制作和完成的过程中，无时无刻不在进行转化进程。因此，七子饼茶可以长久陈放，每多放一年，它的品质及价值会向上攀升一个档次。

【七子饼茶：久藏不衰的佳品】

历经年深日久，一个普通的七子饼也会从平凡到卓越。如今，市场流通的七子饼茶一般为5年，7年以上的已经很贵，10年以上算得上上乘品质，20年以上在流通领域中已极为罕见。

七子饼茶以其独特的品质和特点，成为了茶艺爱好者和藏家的珍品。品尝七子饼茶，不仅是一种美好的口感体验，更是一种对悠久历史文化的传承和尊重。