凤凰单丛,作为一个有着悠久历史的茶树品种,以其独特的口感和香气深受茶友们的喜爱。凤凰单丛的口感主要表现为“醇、润、甘、香、韵”五大特征。
1. 醇:醇厚质感明显,舒张爽快,无滞涩感,喉感回香。凤凰单丛的醇香给人以醇厚、浓郁的感觉,让人回味无穷。
3. 甘:回甘快且力度强,喉底甘香、甘润。凤凰单丛的甘指茶汤入口后,生津回甘,喉底甘香、甘润,让人回味无穷。
4. 香:香气高锐浓郁持久,冷香清幽。凤凰单丛的香指茶汤香气高锐,浓郁持久,花香浓郁清高,有隽永幽远之感,香中有味。
5. 韵:所谓“山韵”主要指滋味而言,是对内质上更深一层的表述,“山韵”、“蜜韵”。凤凰单丛的韵指茶汤内敛深厚的山野气息,是品质特有的关键,也是区别于其它产地单丛茶所在。
凤凰单丛的口感特征主要表现为醇、润、甘、香、韵五大特征。醇指醇厚,质感明显,舒张爽快,无滞涩感,喉感回香;润指蜜味甜润,蜜香蜜味,滋润之感;甘指的是回甘快,且力度强,喉底甘香、甘润;香指香气高锐,浓郁持久,花香浓郁清高;韵为山韵、蜜韵显著。