【茶艺知识】轻松学会湿泡法，泡出完美的茶汤味道(茶叶干泡法和湿泡法)

2023-09-21 14:24 分类：茶叶知识阅读：881

　
湿泡法是我们最熟悉的一种泡茶方式，通常我们在日常生活中看到茶叶被倒入大茶台上的茶盘里，或者直接倒入桌面上。这种做法最直观的判断方法就是茶桌上是否有茶盘，或者说水能否直接倒在桌面上。

茶盘的作用就是可以将洗具、洗茶的水或泡茶时多余的茶水直接倒入

，正因为这样，你的整个茶桌看上去是湿湿的，所以就叫湿泡法。

现在的湿泡茶盘，源于潮汕工夫茶。随着淋壶等需要的增加，湿泡茶盘渐渐从一个小茶盘，发展成了现在更加方便的湿泡茶盘、茶台，各种材质，各种形状，近几十年来，大行其势。

【茶艺知识】干泡法，泡出精致的茶汤味道

干泡法相较于湿泡法而言，一般不使用茶盘，废弃茶水直接倾倒在垃圾桶而不是茶盘。这样能保持桌面干净且易收拾，还可以随心更换竹席和茶巾的款式，既不乏泡乌龙茶古香古色的风格，又增添了布置茶席的乐趣。

这种干泡法，一些媒体认为是台湾的，一些认为是日本的，甚至有认为是闽南的。其实，干泡法源于何处并不重要，重要的是，一种泡茶的方式，是否真正符合工夫茶的核心价值。

郑重声明：喝茶属于保健食品，不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，部分文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们处理！

“茶中味：人生三味，苦涩甘甜，尽在凉茶深

【美食达人教你做酸辣柠檬鸡爪，口感绝佳，