茶树有大树和小树之分，它们的外观、口感和品质都有所不同(小树茶与台地茶，两者有何区别)

2023-09-21 03:48 分类：茶叶知识阅读：1035

　
大树茶和小树茶都属于山头茶，但不属于台地茶。大树茶树龄较长，鲜叶价格高；小树树龄较短，鲜叶价格相对便宜。

这些小茶树是后期陆续间断种植的，他们的特点是种子种植、坡地散生、高海拔、树龄不足百岁，一般树龄为35~60年。小茶树一般指古茶山茶农新种

植的，未经矮化的本地原生种种子有性繁殖的茶树。所制晒青绿茶，芽叶不甚粗壮，苦涩在口腔内停留时间长，口感的协调性比台地茶好，但比古树茶差。

而台地茶则是指那些运用现代茶叶种植技术，新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶，通常树龄较短，品种较新，由于密植和过多的人工增产干预，茶叶品质上较老树茶稍逊。一般树龄为0~35年，多密植于较低矮平缓的茶园，茶树较矮，种植密度高，相对茶叶的产量也高。台地茶因为集中种植，可节省人工，相对较好管理，如修剪、施肥、喷药等在台地茶管理过程中很常见。其茶产量大，生长周期快，强苦强涩，并且苦涩味在口腔中久久不褪，与古树茶口感差别巨大。

郑重声明：喝茶属于保健食品，不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，部分文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们处理！

【探秘建盏与天目盏：揭秘传统陶瓷之美】(

【美食达人教你做酸辣柠檬鸡爪，口感绝佳，