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网站首页天华谷尖的鉴别方法主要是通过观察外形、品茶汤和审叶底来判断。
1. 品茶汤：
上乘的天华谷尖茶冲泡后，茶汤应该是黄亮油润的，香气应该是嫩香持久的，滋味应该是鲜爽回甘的。
2. 审叶底：
天华谷尖茶的原料是在清明前后采摘的第一叶初展的细嫩芽头，经冲泡
【选购天华谷尖的误区】
1. 天华谷尖越香越好：
沩山毛尖确实要讲究香，但并非越香越好。其中最主要要看香型和纯正度，比如松烟香，香气芬芳浓郁，滋味醇甜爽口。但是这种香味有时并不浓烈，花香的茶一般更幽淡，若有若无，但是这种香型要好于清香型和火香型。
2. 天华谷尖越嫩越好：
天华谷尖好喝与否，最重要的还是产地，也要看茶山的海拔。某些小山茶的纯芽，因为生长的太快，营养物质含量少，做出来的茶叶味太淡，反而不好。
3. 天华谷尖毫越多越好：
最近十年随着大白茶等天然毫多的外来茶种的引进，单凭毫多少判断，会误杀口感更好而毫天生要少的旱茶品种。所以，在当地评茶时，已经很少把毫的多少作为茶叶好坏的评价标准了。
