春分茶和清明茶的区别：嫩度、产量、时间和香气(春分茶和清明茶的区别)

2023-09-18 05:06 分类：茶叶知识阅读：1035

　
春天分为三季，分别是春季、夏季和秋季。春季是茶叶的黄金季节，其中春分茶和清明茶是春季的代表。从时间、嫩度、产量和香气等方面来看，它们之间存在一些明显的区别。

1. 时间

春分茶是在3月20日左右或之前采摘、制成的茶叶，而清明茶是4月4日左右采摘

、制成的茶叶。从时间上来说，春分茶早于清明茶。

2. 嫩度

春分茶的嫩度比清明茶更高。春分茶采摘的是茶树新发出的茶芽，即一芽或一叶初展的时候，而清明茶采摘的是芽叶细嫩的茶叶。

3. 产量

春分茶的产量更少。由于春分茶采摘的时机比较晚，茶树新芽的数量有限，因此产量较少。而清明茶由于在适宜的天气条件下，茶树生长速度较快，茶叶产量相对较多。

4. 香气

清明茶具有“明前茶，贵如油”的说法。由于清明时分气温较低，茶叶受虫害侵扰较少，芽叶细嫩，色翠香幽，味道醇厚，香气物质和滋味物质含量丰富，品质非常好。

相比之下，春分茶的香气较为清新，口感略带苦涩，但回味甘甜。

综上所述，春分茶和清明茶在时间、嫩度、产量和香气等方面存在明显的区别。清明茶口感醇厚，香气更加浓郁，是茶中佳品。而春分茶则具有清新爽口的口感，是春季绿茶品质最佳的茶叶之一。

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