【贡眉：越陈越香，春水秋香】(贡眉的特点)

　
贡眉，作为一种优质的绿茶品种，以其独特的外观和口感受到了茶友们的喜爱。根据题目所提供的信息，我们可以了解到贡眉的特点主要有以下几点：

1. 干茶毫心明显，茸毫色白且多，色泽翠绿。冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮。叶片迎光看去，可

透视出主脉的红色。品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。
2. 越陈越好，白茶随着时间陈放的增长，其中所含的茶多酚、咖啡碱、可溶性糖含量呈递减趋势，但是其中的物黄酮含量则呈现递增的趋势。黄酮是一种很强的抗氧剂，可以阻止细胞的退化和衰老，因而白茶也有“一年茶、三年药”之说。
3. 春水秋香，贡眉有春水秋香的特质，春水指的是春天茶树经过一个冬天的休养之后，茶青当中的茶多酚、氨基酸、维生素等物质储存得更充分，所有汤水更加的饱满、细腻。而秋香则是指茶树经过夏季的酷热之后，到了白露前后又开始进入生长佳期，一般秋天多为北风天，秋高气爽，鲜叶消水顺畅，自然香气高扬。这就是贡眉的春水秋香之说。
4. 耐泡可煮，老贡眉的汤色微红或者暗红，透亮质感有光泽，汤水柔和、饱满、润滑，不砸舌不苦涩，回甘强烈持久。茶汤凉后，口感极其甘甜，水香明显且悠长。若是用盖碗正常冲泡，可达十余泡甚至二十泡以上，汤色口感均无明显落差，香气虽有所减少但柔和度与甘甜度依然无明显变化。

综上所述，贡眉作为一种优质的绿茶品种，其特点主要表现在干茶毫心明显、茸毫色白且多、色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯；越陈越好，春水秋香；耐泡可煮。