西湖龙井,产于浙江杭州西湖龙井村,是中国十大名茶之一。其独特的色、香、味、形四绝吸引了无数茶客。但如何正确地品饮龙井茶,却是一门技巧。接下来,就让我们一起了解西湖龙井茶的冲泡步骤和流程吧!
????备具:
准备透明无花纹玻璃杯、西湖龙井茶3g、茶荷、
????温杯:
将玻璃杯倒入适量开水,轻轻旋转使杯壁均匀受热,然后弃水不用(可倒入水盂中)。
????取茶:
将茶叶罐打开,用茶匙从茶叶罐中取出适量茶叶放在茶荷中。
????赏茶:
泡茶之前,请客人观赏干茶的茶形、色泽,还可以闻闻茶香。
????投茶:
将3g西湖龙井茶叶轻缓拨入杯中(茶水比例1:50)。
????冲泡:
玻璃杯中倒入80℃~85℃的水至七分满。
????观茶:
可以欣赏茶叶在水中慢慢漂落、浮沉的整个过程。2分钟后即可饮用。
????小贴士:
西湖龙井茶可冲泡3次左右。
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