【一场茶饮革命：明代与清代泡茶方法大揭秘】(明代与清代泡茶方法介绍)

　
自古以来，茶叶就是人们生活中不可或缺的一部分。而茶饮的方式更是随着历史的发展而不断创新和改进。本文将为您揭示明代与清代的泡茶方法，带您领略一场茶饮革命。

明代泡茶方式

在明代，茶叶形态以散茶为主，茶具主要为茶盏、紫砂壶。泡茶时，将茶叶放入茶盏或

茶壶中，直接用沸水冲泡即可饮用。同时，明代实行的是㵸饮法，即直接食用采摘下来的茶叶，不再与其他香料进行混合。这种方式使得茶叶的本来香味和茶味得以完整保存，至今仍被广泛使用。

明代饮茶图

在茶具方面，明代人喜欢小而白的茶盏，同时宜兴的紫砂壶也迅速发展，与景德镇瓷器一时瑜亮，成为茶具界双殊，两相映照。

清代泡茶方式

到了清朝时，品茶方法日益完善，无论茶叶还是茶具泡茶方法，都已经和近代一样了。各地根据当地特色环境选择不同茶类、不同器具、不同手法。两广多喝红茶，福建好乌龙，江浙喜绿茶，北方花茶绿茶兼爱，边疆多喝黑茶茶砖。

清代泡茶所用茶具则是盖碗。盖碗，又叫盖杯。使用盖碗喝茶，一手把碗，一手持盖，一边以盖拨开漂浮于水面的茶叶，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，细品香茗。

清代饮茶

在茶具方面，清代民间用的最多的是瓷茶具，其中又以青花、粉彩、单色釉茶具为主，而且其中90%来自瓷都景德镇。

总结

由明代到清代，从明代散茶的起步，并流行于社会当中，为现代茶生活奠定了良好基础。至清朝，随着茶类的完善，六大茶类最终形成，也奠定了以盖碗泡茶、饮用的新茶器生活。

本文由品茶轩原创，未经授权禁止转载，违者必究！