茶叶的泡制方式：是先放水还是先放茶真相大揭秘！(泡茶先放水还是先放茶)

　
茶叶的泡制方式，是先放水还是先放茶，一直以来都是茶友们争论的焦点。对于特别细嫩的绿茶，我们通常采用上投法泡制；对于茶形紧结、扁平或嫩度较低的茶叶，我们则采用中投法泡制；而对于茶条松展及嫩度较低的茶叶，我们则采用下投法泡制。

1. 上投法

先冲水

后投茶，适用于特别细嫩的茶。做法如下：

Step 1：将开水注入杯中约七分满（倾茶七分满）的程度。

Step 2：待水温凉至75℃左右时，将茶叶投入杯中，稍后即可品茶。

Step 3：对于松散型茶叶，不适用上投法。

2. 中投法

先将开水注入杯中约1/3处，待水温凉至80℃左右时，将茶叶投入杯中少顷，再将约80℃的开水徐徐加入杯的七分满处，稍后即可品茶。

Step 1：茶形紧结、扁平或嫩度为一芽一叶或一芽两叶的绿茶适用于中投法。

Step 2：中投法其实就是两次分段泡茶法。

3. 下投法

先投茶后注水，适合于茶条松展及嫩度较低的茶。

Step 1：将茶叶投入杯中。

Step 2：再用85℃左右的开水加入其中约1/3处，约15秒后再向杯中注入85℃的开水至七分满处，稍后即可品茶。

结论：

泡茶先放水还是先放茶，要根据茶种和泡茶方式来决定。不同的泡茶方式，会让茶水的浓度和口感有所不同。在泡制绿茶时，上投法适用于特别细嫩的茶叶，中投法适用于茶形紧结、扁平或嫩度较低的茶叶，下投法适用于茶条松展及嫩度较低的茶叶。