在风景秀丽的浙江湖州市长兴县水口乡顾渚山一带,有一种以其鲜叶微紫、嫩叶背卷似笋壳而得名的茶叶,这就是顾渚紫笋。每年清明节前至谷雨期间,采摘一芽一叶或一芽二叶初展,经过摊青、杀青、理条、摊凉、初烘、复烘等工序,制成顾渚紫笋。其茶汤色泽鲜亮,香
【顾渚紫笋的品质特征】
顾渚紫笋的品质特征为:茶叶特征为白毫显露,芽叶完整,外形细嫩紧结,色泽绿翠,香气浓强,滋味鲜醇,汤色淡绿明亮,叶底细嫩,很有特色。芽头茁壮,紧实而挺直,白毫显露,茶芽大小长短均匀,形如银针,内呈金黄色。顾渚紫笋汤色色泽鲜亮,香气高爽,汤色橙黄,滋味甘醇。茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
【顾渚紫笋的采制工艺】
顾渚紫笋的工艺特点是每年清明节前至谷雨期间,采摘一芽一叶或一芽二叶初展,其制作程序,经摊青、杀青、理条、摊凉、初烘、复烘等工序制成。
【品茶体验】
品茶时,将鲜叶轻轻展开,汤色呈金黄色,香气清新,口感鲜爽,让人陶醉其中。一片茶叶在口中轻轻化开,口感醇厚,回味悠长。在阳光的照耀下,茶叶的色泽显得更加鲜亮,仿佛将江南春天的生机都注入了其中。
【结语】
顾渚紫笋,以其鲜叶微紫、嫩叶背卷似笋壳而闻名。上品贡茶中的“老前辈”,茶叶品质优异,口感鲜爽,汤色橙黄,香气高爽。在清明至谷雨期间,不妨品尝一杯顾渚紫笋,感受江南春天的韵味,品味生活的美好。