花砖茶与黑砖茶的区别主要体现在原料、加工方法、品质要求和销售地区四个方面。下面,我们将逐一为您介绍这些区别。
1. 原料不同
黑砖茶的原料过去分为洒面茶和包心茶两种。洒面茶为二级或三级黑毛茶,“包心”为三、四级黑毛茶。而花砖茶的原料则是由三级黑
2. 加工方法不同
黑砖茶的加工过程包括筛分、破碎、拣剔、拼堆等工序,最终制成合格的半成品。而花砖茶的加工过程则包括筛分、破碎、拼堆等工序,然后进行蒸压、烘焙、包装等工艺,与黑砖茶有所不同。
3. 品质要求不同
黑砖茶要求砖面均匀,外形色泽黑褐,香气纯正,可稍有松烟香,滋味纯厚微涩,汤色红黄微暗,叶底暗褐。而花砖茶则要求砖面一致,色泽黑褐,香气纯正,有松烟香,滋味浓厚纯和,汤色红黄,叶底暗褐尚匀。
4. 销售地区不同
黑砖茶主要销往内蒙古自治区呼和浩特、包头等地,以及陕西长安、泾阳等地,主要消费对象是城郊农民和蒙古族、哈萨克族牧民。而花砖茶则主要销往宁夏银川、固然等地,主要消费对象为一般城镇居民、农民、回族牧民。
总之,花砖茶与黑砖茶在原料、加工方法、品质要求和销售地区等方面都存在一些区别。了解这些差异,有助于我们更好地品尝和研究不同种类的茶叶。