【黄茶探秘】揭开黄茶神秘面纱，口感滋味一次体验！(黄茶茶汤的颜色以及口感滋味介绍)

　
黄茶，作为我国六大茶类之一，独具特色。其茶汤色泽以黄绿色为主，独特的“闷黄”工艺使得黄茶具有“黄、绿、黄”的特征。口感醇厚、甘甜，回味悠长。今天，就让我们一起揭开黄茶的神秘面纱，感受黄茶口感的魅力！

黄茶的品种与代表茶品：

1. 黄大茶：采用一

芽三、四、五叶的粗枝大叶制作而成。代表茶品有“霍山黄大茶”和“海马宫茶”。

2. 黄小茶：采用一芽一、二叶的细嫩鲜叶制作而成。代表茶品有湖南岳阳“北港毛尖”、湖南宁乡“沩山毛尖”、湖北宜昌“远安鹿苑”、安徽“皖西黄茶”、浙江“温州黄汤”、湖北“秭归黄茶”和四川“雅安黄茶”。

3. 黄芽茶：采用芽头芽胞或一芽一叶极鲜嫩的鲜叶制作而成。代表茶品有湖南岳阳“君山银针”、四川雅安“蒙顶黄芽”和安徽“霍山黄芽”。

黄茶的特点与口感：

黄茶的汤色呈黄绿色，以“黄”色系为主。独特的“闷黄”工艺使得干茶颜色由绿转黄，茶汤黄透明亮。叶底呈黄绿色。

口感醇厚、甘甜，回味悠长。根据工艺的不同，黄茶的滋味也有细致区别：

a. 鲜淡型：味鲜甜，较淡。鲜叶嫩而新鲜，如君山银针、蒙顶黄芽。

b. 醇爽型：不浓不淡，不苦不湿，回味爽口，鲜叶度好，加工及时合理，如蒙顶黄芽、霍山黄芽、莫干黄芽。

c. 平和型：清淡正常，不苦涩，有甜感。粗老采原料，芽叶一半以上老化，如中、低档黄茶。

黄茶的品种与代表茶品：

1. 黄大茶：采摘一芽三、四、五叶的粗枝大叶制作而成。代表茶品有“霍山黄大茶”和“海马宫茶”。

2. 黄小茶：采摘一芽一、二叶的细嫩鲜叶制作而成。代表茶品有湖南岳阳“北港毛尖”、湖南宁乡“沩山毛尖”、湖北宜昌“远安鹿苑”、安徽“皖西黄茶”、浙江“温州黄汤”、湖北“秭归黄茶”和四川“雅安黄茶”。

3. 黄芽茶：采摘芽头芽胞或一芽一叶极鲜嫩的鲜叶制作而成。代表茶品有湖南岳阳“君山银针”、四川雅安“蒙顶黄芽”、安徽“霍山黄芽”。

【结语】

黄茶，这个独特的茶类，在我国有着悠久的历史。黄茶的品种繁多，口感各异。希望这篇文章能让你更好地了解黄茶，感受黄茶口感的魅力。