赛山玉莲,一个来自河北省光山县凉亭乡赛山一带的珍品绿茶。这里位于大别山北麓,县城东南部,赛山玉莲茶就是因赛山而得名。
赛山玉莲的品质:形白如玉,绿如莲叶,扁秀挺直,白毫满披,银光闪烁,色绿鲜活,冲泡玻璃杯中,茶芽亭亭玉立,有似仙女散花,色彩绚
【河南省著名茶叶:信阳毛尖,让你品味千年茶韵】
1. 信阳毛尖:信阳地区产茶历史悠久,在唐代时已闻名天下,是中国名茶之一。产于河南信阳市一带,外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,汤色明亮清澈,滋味浓醇,回甘生津。具有香高、味浓、汤色绿的独特风格。
2. 金刚碧绿:金刚碧绿创制于1980年代,因产于河南省信阳市商城县大别山金刚台一带而得名。外形扁直挺秀,色翠显毫,肥壮紧直,汤色嫩绿清亮,香气清雅,滋味鲜爽。
3. 太白银毫:太白银毫创制于1980年代,属新制名茶。产于河南省南阳市桐柏县桐柏山太白顶一带。条索雄壮,紧实,银毫满披,色泽翠润,香气嫩香,汤色绿而清澈,叶底肥软绿亮,滋味醇爽。
4. 仰天雪绿:仰天雪绿创制于1980年代,属新制名茶。产于河南省信阳市固始县仰天洼一带。条索扁平挺秀,显毫,色泽翠绿,香气高,汤色嫩绿明亮,叶底嫩匀,滋味清爽鲜醇。
5. 震雷剑毫:震雷剑毫产于河南省信阳市震雷山一带。外形扁平似剑,白毫满坡,色泽隐翠;内质汤色浅绿明亮,香气高鲜,叶底芽壮嫩绿匀整,滋味鲜爽。
【小贴士】
* 赛山玉莲:建议用玻璃杯冲泡,以突显其清新雅致的香气。
* 信阳毛尖:信阳毛尖茶叶形状细小,可采用略低于正常水温的温水冲泡,以保持其香气和口感。
* 河南省产茶区域,主要集中于河南省南部的信阳市一带,盛产区位于大别山一带。除了“信阳毛尖”以及近年绿改红创制的“信阳红”之外,其余茶叶少为人知。