清明前茶与雨前茶：一场春天的遇见，口感与外观的差异(明前茶雨前茶的区别)

　
导语：

茶叶，作为中国几千年的饮品，已经成为了人们生活中不可或缺的一部分。在茶叶的世界里，我们常常会听到明前茶、雨前茶、春茶等词汇。那么，它们之间有什么区别呢？本文将为您揭示明前茶和雨前茶的差异。

一、采摘时间不同

明前茶：清明节前一周左右采摘。

雨前茶：清明到谷雨之间的这段时间。

二、茶色不同

明前茶：上选品色翠香幽，带油光，碧绿新鲜，汤色碧绿或呈清黄色;次选品绿而无油光，老叶多，或稍呈黄色，汤色带黄或暗黄。
雨前茶：汤色碧绿或呈清黄色。

三、茶香不同

明前茶：干茶香气清纯，新茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚。
雨前茶：干茶香气清纯，多清香、栗香，滋味浓醇回甘、鲜浓而耐泡。

四、外形不同

明前茶：多为芽蕊茶和一芽一叶初展的芽嫩尖，受虫害侵扰少，芽叶细嫩。其嫩芽像莲心，所以也称莲心。
雨前茶：多为一芽二叶的柔嫩芽叶，外形稍大。碧绿新鲜，带油光，白毫多，形状扁直，尖端不弯曲。

五、口感不同

明前茶：口感很柔和，不会有很浓的苦涩味。
雨前茶：滋味清新刺激，有清新爽口之感。

结语：

明前茶与雨前茶，是春季里一场美丽的遇见。它们口感与外观的区别，让我们更加了解和品味茶叶的魅力。愿我们都能在茶的世界里，找到属于自己的那一杯。